Vegetarijanske pljeskavice sa palentom i povrćem

Fotografije: Vladimir Milovanović

• pola šolje palente skuvati sa jednom šoljom vode
• skuvati 100-150 grama povrća (grašak, kukuruz, paprika iseckana na kockice...)
• povrće dodati palenti dok je topla
• dodati so, biber, beli luk (može i crni luk iseckan na kockice), peršun i ostale začine koje želite
• izmešati smesu i sačekati da se ohladi
• praviti pljeskavice (od ove količine dobije se otprilike 5) 

Mogu se jesti "presne" (zdravija varijanta), a možete ih uvaljajati u prezle i samo kratko ispeći na maslinovom ulju, kao na slici.

Dobro se slažu sa krompir-salatom ili nekom letnjom, od svežeg povrća. :)

Integralni hleb

Fotografije: Vladimir Milovanović

Sastojci:

• 1/2 kg integralnog brašna
• 1/2 l vode
• 2 kašike maslinovog ulja
• po 2 kašike sirovog suncokreta, golice, susama i lanenog semena
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kašičica soli

Meša se sa kašikom.

Sipati u tepsiju na papir za pečenje ili u kalup. Testo treba da stoji pola sata.
Peče se otprilike 20-30 minuta.