Čokoladni mafini

 

 Fotografije: Vladimir Milovanović

Sastojci (za 18 mafina):

• 100g šećera 
• 1 vanilin šećer 
• 170g brašna 
• 30g kakaoa 
• pola kašičice sode bikarbone 
• pola praška za pecivo 
• prstohvat soli
• jedno jaje 
• 180ml mleka 
• 100ml ulja 

• 50g čokolade za kuvanje (može i više)
• 50g mlečne čokolade (može i više)
• nutela  

Čokolade iseckati na kockice (usitniti) i staviti u zamrzivač da se ne tope. Pomešati suve sastojke. Umutiti jaje, dodati ulje i mleko, pa dodati suvim sastojcima. U kalup staviti korpice i sipati smesu. Treba otprilike napuniti pola korpice, do dve trećine. Dodati prvo kockice čokolade, a zatim po kašičicu nutele. Peći 18 minuta na 200 stepeni. Po želji ukrasiti šlagom.